Découvrez le pouvoir du naturel avec cette variété de vin conçu à base de banane plantain que nous avons nommé YÍ Rosé de plantain. Celui-ci est un produit à la fois pur et nomade, tout en étant une ode au farniente et à la volupté. YÍ émoustille continuellement les gosiers des chercheurs de plaisirs doux nonchalamment affalés en terrasse… Ses arômes de fruits rouges de Kom-Boyè et écorces de Tóm parfument délicatement les salades et soupes légères, poulet, bœuf, mets de pistache… Sa couleur, le rose poudré multi-nuances, inspirera de coquettes recettes de cocktails et de pâtisserie aux plus créatifs d’entre vous.
Petit conseil de l’Alchimiste du plantain.
Calebassez YÍ avant préparation. Ceci consiste essentiellement à faire macérer des épices et zest d’agrumes durant toute une nuit au frais dans une calebasse refermable.
· Culture : issu d’une ligne de production familiale de l’agriculture biologique
· Composition : plantain (80%), Kom-boyè (05%), Tóm (07%), sirop de canne (03%), herbes et écorces aromatiques (05%),
· Fermentation : en cuve à partir de levures végétales naturelles
· Service : frais!
· Poids net : 750 ML
· VOL : 12%
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